စူပါစျေးကွက်ပတ် ၀ န်းကျင်တွင်မူလတင်ထားသောဆောင်းပါး၊ မူရင်းကိုဖတ်ရှုဖို့ဒီနေရာကိုနှိပ်ပါ အန်ဒီနယ်လ်ဆင်သည်
မြောက်ကာရိုလိုင်းနားအခြေစိုက် Hissho Sushi သည် Charlotte သည်နိုင်ငံအနှံ့ကုန်စုံပတ် ၀ န်းကျင်ဌာနများ၌ရောင်းချသော Poke ဖလားများဝယ်လိုအားအလွန်များနေကြောင်းကုမ္ပဏီ၏စီးပွားရေးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဆိုင်ရာဒုဥက္ကpresident္ဌ Corey Wilde ကပြောကြားသည်။
အကြောင်းပြချက်ကြီးလား။ Poke ဖလားများသည်တစ်ချိန်တည်းတွင်တတ်နိုင်ပြီးခေတ်မှီသည်။
“ Poke ဖလားများသည်စျေးဝယ်သူများအားသက်သေပြနေသည်။ သူတို့သည်အပူဆုံးအချက်အချာကျသောခေတ်ရေစီးကြောင်းကိုရရှိရန်ဈေးကြီးသောစားသောက်ဆိုင်သို့သွားစရာမလိုကြောင်းသက်သေပြသည်” ၀ ယ်သူရဲ့အလုပ်များတဲ့ခရီးသွားလူနေမှုအဆင့်အတန်းအတွက်အဆင်ပြေစေမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့ဆန်းသစ်တဲ့အစားအစာမျိုးစုံကိုစားသုံးခြင်းအားဖြင့်သူတို့ရဲ့စီးပွားရေးကိုတိုးချဲ့နိုင်ခြင်းဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့လက်လီမိတ်ဖက်တွေအတွက်စိတ်လှုပ်ရှားစရာပါပဲ။
Corey Wilde, VP စီးပွားရေးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု | Hissho ဆူရှီ
Hissho ကဲ့သို့ကုန်ပစ္စည်းများလက်လီရောင်းဝယ်ရေးလုပ်ငန်းများအတွက်စူပါမားကတ်များကစူပါမားကတ်ပြင်ဆင်ထားသည့်အစားအစာများသည်အစားအစာဝန်ဆောင်မှုလုပ်ငန်း၏အမြန်ဆုံးတိုးတက်နေသည့်ကဏ္ sector ဖြစ်ပြီးရောင်းအားမှာ ၁TP2T12.7 ဘီလီယံထက်ကျော်လွန်နေသည်ဟုဝါရှင်တန်ဒီစီအခြေစိုက် FMI - စားနပ်ရိက္ခာစက်မှုလုပ်ငန်းအသင်းကပြောကြားသည်။
"ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဖောက်သည်များရှာဖွေနေသည့်ပရီမီယံ၊ ပိုမိုအကျိုးဖြစ်ထွန်းသောနှင့်စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်သောရွေးချယ်စရာများကိုထောက်ပံ့ပေးခြင်းဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ထိုတိုးတက်မှုကိုတိုးမြှင့်လိုသည်" ဟုတောလ်ကဆိုသည်။
လေးနှစ်ပေါက်ကွဲမှုကြီးထွားမှု - နှင့်နေဆဲသွား
၂၀၁၁ ခုနှစ်စက်တင်ဘာ ၂၀၁၉ စာရင်းအင်းအချက်အလက်အရအမေရိကန်သည်ပင်လယ်ရေခမ်းခြောက်မှုနှုန်းသည်ပြီးခဲ့သည့်နှစ်က ၁၇၁TP1T တိုးတက်မှုနှင့်ပြီးခဲ့သည့်လေးနှစ်တာကာလအတွင်း ၁၈၇၁TP1T တိုးတက်မှုနှုန်းဖြစ်သည်။
Juneau အခြေစိုက် Alaska Seafood Marketing Institute ၏ပြည်တွင်းစျေးကွက်ရှာဖွေရေးဒါရိုက်တာ Megan Rider ကဤလမ်းကြောင်းသည်မကြာမီပြောင်းလဲတော့မည်ဟုမထင်ပါ။
"ဒီနှစ်မှာ ၀ ယ်လိုအားမြင့်တက်လာတာတွေ့ရမယ်။ ၂၀၂၀ နွေရာသီအိုလံပစ်ပွဲတော်ကိုတိုကျိုနဲ့ဂျပန်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုနဲ့အတူအမေရိကန်အချက်အပြုတ်ရှုခင်းကိုထပ်မံထိုးဖောက်နိုင်လိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ရသည်"
Megan Rider, ပြည်တွင်းစျေးကွက်ရှာဖွေရေးဒါရိုက်တာ | Alaska ပင်လယ်စာစျေးကွက်ဌာန
ပထမ ဦး စွာ Rider ထောက်ပြသည့်အနေဖြင့် US Now တွင်စားသောက်ဆိုင်များသည်ပေါက်ပြဲသွားသည်။ မကြာခဏဖြစ်လေ့ဖြစ်ထဖြစ်သည့်အတိုင်းကုန်ပစ္စည်းဆိုင်ရာပတ် ၀ န်းကျင်ဌာနများဖြစ်သောကုန်စုံဆိုင်ရာဌာနများသို့လမ်းကြောင်းပြောင်းသည်။
သူမကိုယ်တိုင်စားသောက်သည့် poke bars များဖြင့် ဦး ဆောင်သည့်အစားကောင်းကြိုက်သူများနှင့်သဘာဝစူပါမားကက်များအပြင်ပင်လယ်ရေကြောင်းဌာနမှထွက်လာပြီးအဓိကစားသောက်ဆိုင်များသို့လက်လီရောင်းချသူများကအခြားပြင်ဆင်ထားသည့်အသစ်သောအရာများတွင်ပြင်ဆင်ထားသည့်နို့မှုန့်ကိုပိုမိုကမ်းလှမ်းလာကြသည်။
ဒေသခံစားဖိုမှူးများကအရည်အသွေးမြင့်မား။ တာ ၀ န်ယူသည့်ရင်းမြစ်များပါဝင်သည့်ကုန်စုံလက်လီအရောင်းဆိုင်များတွင်ရောင်းချသော Hissho Poke ဖလားများကိုနေ့စဉ်လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ကြသည်ဟု Wilde ကဆိုသည်။ Poke ကသူကကုမ္ပဏီ၏ဖောက်သည်များကသူတို့၏ဆူရှီများကိုချစ်မြတ်နိုးပြီးသားအရာအားလုံးရှိသည်၊ သို့သော်ယခုသူတို့သည်“ အပြင်ဘက်တွင်” စဉ်းစားနေပြီးကျေနပ်ရောင့်ရဲ။ အဆင်ပြေသည့်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွက်သွက်လက်ခုပ်တီး။ သွားလာနေကြသည်။
Choices galore (or just make our own)
Hissho currently offers five different poke bowls, which vary depending on the location. The company’s signature bowls include Classic Hawaiian Poke, Mango Salmon Poke and Blake Dragon Poke. Grocery shoppers can order a signature bowl or build their own right there in the deli section.
In 2019, Hissho introduced two new bowls: Aloha Poke and Salmon Lover Poke.
Aloha pairs tuna, fresh ginger, edamame, blueberries, red onion and red radish on a bed of sushi rice and lettuce. The unique combination delivers “fresh, powerful flavors,” Wilde says.
Salmon Lover Poke Bowl boasts not only great flavor but eye-popping color, he adds. Hissho paired fresh citrus with cherry tomatoes and mangoes. Toppings like seaweed salad, sliced almonds and fried onions complete the savory, sweet bowl.
As far as trends in poke go, Hissho is seeing more and more consumers filling their bowls with bold fruits, spices, umami sauces and crunchy textures, Wilde says.
The demand among shoppers for wild and sustainably caught seafood is more prominent than ever across the industry, Rider says.
“Especially when it comes to preparations like poke, where quality is top-of-mind, specifying Alaska as the source helps communicate the message of quality and sustainability,” she adds.
Fifty-eight percent of seafood shoppers are more likely to purchase seafood when paired with the Alaska Seafood logo, Rider says, citing Technomic research from 2018.
ပွတ်ရိုင်းသွားပြီ
အထူးသဖြင့် Gen Z စျေးဝယ်သူများ၊ စားသုံးသူများအတွက်အဓိကကျသည့်ပရိသတ်များသည်သူတို့၏အစားအစာများသည်မည်သည့်နေရာမှလာသည်ကိုသိရှိရန်ပိုမိုစိတ် ၀ င်စားကြသည်။
စားသောက်ဆိုင်များမှ ၀ န်ဆောင်မှုဆိုင်ရာအသင့်စားဆိုင်များအထိပင်လယ်စာများ၊ အစေ့များနှင့်အသီးအနှံများပါ ၀ င်သည့်ပေါင်ဖလားများ၏ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်အတွက်အဓိကအခွင့်အလမ်းလည်းရှိကြောင်းသူမကထပ်ပြောသည်။
အမေရိကန်များအနေဖြင့်လာမည့်နှစ်တွင်အသားလျော့နည်းရန်ရည်ရွယ်ထားသောကြောင့်ပင်လယ်စာနှင့်အပင်အခြေခံသည့်အဓိကအားဖြင့်အာဟာရကွာဟချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန်နှင့်စျေးဝယ်သူများကိုကျေနပ်စေရန်အတူတကွလုပ်ဆောင်နိုင်သည်။
Megan Rider
အာရှအနံ့အရသာသည်လွန်ခဲ့သောနှစ်အနည်းငယ်အတွင်းကခေတ်စားနေသည်။ နွေရာသီ ၂၀၂၀ တိုကျိုအိုလံပစ်ကြောင့်ယခုနှစ်တွင်အမေရိကန်၌နောက်ထပ်အချက်အပြုတ်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှိလိမ့်မည်ဟု Rider ကပြောကြားခဲ့သည်။
“ မီးတက်ဖလားများ၏ပေါင်းစပ်တက်နေသောလမ်းကြောင်းနှင့်အာရှ၏အရသာများဆီသို့တိုးပွားလာသောလမ်းကြောင်းသစ်နှင့်အတူ အပူပိုင်းပုတ် Bowlပဲငံပြာရည်၊ နှမ်းရေနံနှင့်ဆန်ရှလကာရည်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားခြင်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်သည်” ဟုသူမကဆိုသည်။ “ Poke ကိုစိတ်ဝင်စားတဲ့လက်လီရောင်းချသူများကဒီစာရွက်နှင့်အခြားစာရွက်စာတမ်းများကိုရယူနိုင်ပါတယ် Alaska ပင်လယ်စာ websiteဒီဂျစ်တယ်ဖြင့်မျှဝေရန် (သို့) စတိုးဆိုင်တစ်ခုလုံးအတွက်ပြန်လည်ဖန်တီးရန်အတွက်ဖြစ်သည်။ ”
ထို့အပြင်၎င်း၏ site ပေါ်တွင်, ASMI တစ် ဦး ရှိပါတယ် အရသာနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းလမ်းညွှန် လက်လီအရောင်းဆိုင်များသည်ရိုင်း Alaska ဆော်လမွန်သို့မဟုတ်ရိုင်းအလက်စကာ surimi မှ စ၍ စိတ်ကြိုက်လုပ်ထားသောဖုတ်များကိုပြုလုပ်ရန်နှင့် / သို့မဟုတ်မျှဝေနိုင်သည်။
စျေးဝယ်သူများသည်ပင်လယ်စာနှင့်ပတ်သက်သောအခါလတ်ဆတ်ခြင်းကိုတန်ဖိုးထားကြသည်။ စူပါမားကက်များနှင့်စားသောက်ဆိုင်များရှိပင်လယ်စာအများစုသည်တစ်ချိန်ချိန်တွင်အေးခဲသွားသည်ကိုသတိမပြုမိကြချေ။ ၎င်းသည်အရည်အသွေးနှင့်အစားအစာလုံခြုံမှုအတွက်အရေးကြီးသည်။
အလက်စကာတွင်အေးခဲနေသောလတ်ဆတ်သောအလေ့အကျင့်များကငါးဖမ်းသမားများသည်သူတို့၏တောရိုင်းဖမ်းမိမှုကိုလှေပေါ်တွင်တိုက်ရိုက်ခဏခဏအေးခဲစေသည်၊
အေးခဲနေသောနေအိမ်ပြင်ဆင်မှုအတွက်စားသုံးသူများသည်အစာမစားမှီမိနစ် ၃၀ ခန့်မသွားမီရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ညအိပ်ထားသောကန့်လန့်ကာအတွင်းရှိငါးများကိုရေခဲစေနိုင်သည်။
Myanmar 
English 